 |
ลอนดอน, 8 พฤษภาคม 2024 /PRNewswire/ — ร้านอาหาร Kato ในลอสแอนเจลิสของเชฟ Jon Yao และซอมเมอลิเยร์และผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ Ryan Bailey ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้ชนะรางวัล Resy One To Watch Award 2024 โดย The World’s 50 Best Restaurants ซึ่งเป็นรางวัลเพื่อเชิดชูร้านอาหารดาวรุ่งที่สร้างกระแสในวงการอาหารและสมควรได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติ
Los Angeles-based restaurant Kato is named as the recipient of the Resy One To Watch Award 2024 from The World’s 50 Best Restaurants
ร้าน Kato ของ Yao เชฟสัญชาติไต้หวัน-อเมริกัน เปิดตัวครั้งแรกในปี 2016 ณ ห้างสรรพสินค้าธรรมดา ๆ แห่งหนึ่งในแถบเวสต์แอลเอ เสิร์ฟเมนูซึ่งประกอบด้วยอาหารเอเชียอเมริกันที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการทำอาหารไต้หวันของคุณแม่ ในช่วงต้นปี 2022 Yao และ Bailey ได้ย้ายร้าน Kato ไปยังสถานที่แห่งใหม่ที่กว้างกว่าเดิมพร้อมใบอนุญาตเต็มรูปแบบที่ ROW DTLA ในย่าน Arts District ของลอสแอนเจลิส พร้อมเลื่อนตำแหน่งให้แก่ผู้จัดการทั่วไปที่อยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานอย่าง Nikki Reginaldo ให้เป็นหุ้นส่วนผู้จัดการ และทาบทาม Austin Hennelly ผู้อำนวยการบาร์มากประสบการณ์ให้มาร่วมงานด้วยกัน
ร้านอาหารสไตล์อินดัสเทรียลหรูหราแห่งนี้เป็นแหล่งรวมอาหารรสเลิศที่สดใหม่ โดยอาหารของ Yao ผสมผสานแก่นแท้ของอาหารไต้หวันคลาสสิกเข้ากับความร่วมสมัยที่โดดเด่น เตาและเครื่องย่างเชื้อเพลิงไม้สั่งทำพิเศษที่ตั้งอยู่ในห้องครัวแห่งนี้ได้สร้างสรรค์สุดยอดเมนูเลิศรสจำนวน 12 คอร์สที่มีความโดดเด่น ไม่ว่าจะเป็น ปลาหิมะพร้อมหอยเป๋าฮื้อและใบโหระพา ล็อบสเตอร์ย่างกับขนมปังล็อบสเตอร์และซอสหอยย่าง และคัสตาร์ดปูดันจิเนสเสิร์ฟพร้อมกระเพาะปลาและน้ำส้มสายชูปู ด้านเมนูของหวานยังรวมถึงไข่มุกมันเทศพร้อมชีสสดและเซเบิล ไปจนถึงมิลล์เฟยสับปะรดไต้หวันย่าง สื่อให้เห็นถึงวิสัยทัศน์อันแน่วแน่ของ Yao และทีมงานในการยกระดับอาหารไต้หวันและการให้ความรู้แก่ผู้รับประทานอาหารในลอสแอนเจลิสเกี่ยวกับคุณประโยชน์มากมาย
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ The World’s 50 Best Restaurants กล่าวว่า "Kato ทำให้ผู้ที่มารับประทานอาหารประทับใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากับการต้อนรับแบบดั้งเดิม รางวัลนี้จะช่วยเผยแพร่การทำอาหารของ Yao สู่ผู้ชมจำนวนมากขึ้นในต่างประเทศ เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ตอบแทนความทุ่มเท ความหลงใหล ทักษะ และความคิดริเริ่มของทีมงานด้วยรางวัลที่สมควรได้รับอย่างยิ่งนี้"
Yao กล่าวว่า: "ในนามของตัวผมและทีมงาน ผมขอขอบคุณระบบสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมของเราและผู้ที่มารับประทานอาหารที่ร้าน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้เลยหากไม่มีพวกคุณ เรารู้สึกตื่นเต้น เป็นเกียรติ และขอบคุณที่ได้รับการยอมรับในเวทีระดับนานาชาติ"
รายชื่อผู้ชนะรางวัล Resy One To Watch Award ได้ถูกเปิดเผยก่อนพิธีมอบรางวัล The World’s 50 Best Restaurants 2024 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 5 มิถุนายนที่ลาสเวกัส
ศูนย์กลางสื่อ:
https://mediacentre.theworlds50best.com
รูปถ่าย – https://mma.prnasia.com/media2/2404517/50_Best.jpg?p=medium600
โลโก้ – https://mma.prnasia.com/media2/2361814/4666791/World_50_Best_2024_Logo.jpg?p=medium600
This content was prepared by our news partner, Cision PR Newswire. The opinions and the content published on this page are the author’s own and do not necessarily reflect the views of Siam News Network
